Rotolo con Lune di farro, lenticchie e semi di chia


Rotolo con Lune di farro, lenticchie e semi di chia

Presentata piegata in due (vedi foto) e farcita con scalogno a fette, carote tagliate alla julienne, condite con aceto di mele, melanzane fette fritte, fettine di tofu affumicato e foglie di maggiorana



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